簡介
【香茅椰汁煮青口】 【菜譜摘自——浙江衛視十二道鋒味（第九期）鋒味廚房-香茅椰汁煮青口】 視頻連結：http://v.qq.com/cover/8/8myltjto5tekx7l.html 時間：01:03:50~01：05：55 「在這道菜裡面，香茅就是可以完全驅走海鮮的腥味，讓你的味蕾可以品嘗到青口的鮮甜味之餘還可以留下淡淡的芳香。"
原料
橄欖油, 蒜蓉, 洋蔥（白）, 香茅（檸檬草） 8根, 青口, 砂糖, 白酒, 椰奶, 月桂葉, 花菇, 辣椒（小米椒）
步驟
1熱鍋下油，放入蒜蓉、白洋蔥爆香。
2然後放入香茅，炒香。
3接著放入青口，炒勻，蓋蓋煮五分鐘。
4然後放入一把砂糖，適量的白酒，再倒入椰奶。
5接著放入月桂葉、花菇、辣椒，蓋蓋煮至青口開口即可。
6摘自【鋒味廚房——香茅椰汁煮青口】
小技巧
【菜譜摘自——浙江衛視十二道鋒味（第九期）鋒味廚房-香茅椰汁煮青口】 *步驟圖及封面圖截自節目視頻。
