小米, 抱子甘藍, 苜蓿芽, 熟腰果, 熟杏仁, 蔓越莓干, 檸檬, 檸檬汁, 橄欖油, 鹽, 黑胡椒粉
1小米像做米飯一樣煮熟，攪散待用
2抱子甘藍對半切開，沸水中燙熟，過涼水以口感更脆顏色更綠
3檸檬半個，切下表面薄薄一層黃色檸檬皮切絲（不要白色部分哦，如果刀工不好就用擦絲器） 餘下檸檬擠汁待用
4把小米，抱子甘藍，苜蓿芽，腰果，杏仁，蔓越莓干都放到容器中 加入檸檬汁，檸檬皮絲，橄欖油，鹽，黑胡椒拌勻即可
這道沙拉中除小米固定搭配，其他材料和靈活運用，菜用生菜，小菠菜，普通卷形成，紫甘藍等等都可以 還可以加入聖女果等~ 堅果也可以用其他的代替 比較偏中東口味的沙拉~