夏日炎炎，總是讓人有些燥熱，吃點穿心蓮是很好的選擇，我是湖南人，無辣不歡，這個是我改良的做法，希望你們喜歡
穿心蓮, 食用油, 橄欖油, 芝麻油, 花椒, 辣椒, 陳醋, 鹽
1先把水燒開，給穿心蓮倒入之後關火，筷子攪拌見穿心蓮變綠後（大概十幾秒）倒出用冰水過一下，這樣口感更好，放置備用
2給鍋燒熱，加入橄欖油、花椒、辣椒、鹽爆香。備用
3給灼好的穿心蓮加點點鹽、芝麻油、陳醋拌勻，給爆好的辣椒油澆在上面。這樣一盤香拌穿心蓮就做好了～
簡單好吃，不妨試試～