簡介

年糕換個花樣吃吃，好快已到上元節，過了元宵上元節「年」就結束，吃年糕除過年還有上元節，拿立春應景春卷包裹年糕（內餡還有雪菜，辣椒、香菜），光吃年糕易甜膩，有了內餡調合及酥脆外皮，吃來甜膩少多了，口感更有層次啦！喝碗玉米面熬的粥，粗細糧，解膩呀！

原料

紅豆年糕, 春卷皮, 芥菜, 辣椒, 香菜

步驟

1年糕切小塊、芥菜拌蔥辣椒糖

2放入年糕、芥菜、香菜

3捲成糖果狀，用麵粉糊封口

4兩頭用燙過的久菜梆好，入180度油炸酥，用吸油紙吸去多餘油脂即可