原料

主要食材： 土豆 約400克 主要調料： 一、用來混在土豆球的：加1/2茶匙鹽 1/4茶匙糖 1/8茶匙白鬍椒麵。 二、塗在表面的：照燒醬（TERIYAKI）2湯匙 生抽1茶匙

步驟

一、將土豆切成小塊，放入可放在微波爐用的容器里，放1茶匙水，蓋上蓋子，叮15分鐘； 二、用較大的湯匙將土豆壓成泥，加1/2茶匙鹽、1/4茶匙糖、1/8茶匙白鬍椒麵，順著一個方向攪拌均勻； 三、用手或用1/2湯匙的量勺整成球形，不太圓也沒關係，自己家吃的，用量勺做比較能平均每個球的量，也整形狀圓些，放在噴了油的烤盤上，如果你喜歡底鋪錫紙也可以，不過烤土豆球底盤不會太，用膠鏟稍推幾下便可； 四、將照燒醬和生抽兌成碗汁，各式照燒醬稠度不同，太稠的，加適量水稀釋； 五、將碗汁塗在土豆球表面，放入預熱的烤箱，約400F，10-15分鐘。