大芥蘭 1棵, 杏鮑菇 1大個, 油 少量, 鹽 少量, 生抽 少許, 薑絲 少許, 黑胡椒粉 少許
1大芥蘭去老皮，切片。杏鮑菇切片
2鍋中放少量油，加入薑絲，然後加入芥蘭、杏鮑菇、鹽和生抽，翻炒幾下
3換砂鍋，加點水，中火加蓋約4分鐘，最後撒少許黑胡椒粉