原料

原料：小雞1隻，土豆2個 配料：鹽1/2茶匙，料酒3大匙，麻油1大匙半，沙拉油1大匙半（篡改的原因是麻油太貴……），老抽1大匙，鮮醬油1大匙，水適量，九層塔或者羅勒適量

步驟

1。 小雞剁塊，土豆切塊 2。 中高火，下蔬菜油，下雞塊翻炒； 3。 放土豆，老抽，鮮醬油，鹽翻炒； 4。 轉中火，加少許水加蓋略煮；（囉嗦：我不喜歡大火……） 5。 揭蓋，轉高火，加料酒，麻油翻炒；6。 最後放入九層塔炒出香味即可。