野菜中最偏愛薺菜，因為薺菜本身口感比較柴，所以適合做湯做餡，我最喜歡薺菜做湯麵和疙瘩湯，太美味了~~兩吃兩碗哈哈
薺菜, 麵條, 姜, 鹽
1新鮮的薺菜要仔細的洗凈上面的土和沙子
2然後用開水焯一下，切碎
3起鍋燒少許的又，爆香薑絲，然後加水燒開，下入麵條，水再次燒開下切好的薺菜，只需加鹽調味就很鮮美了
吃完面一定再喝碗麵湯哈哈 因為薺菜的季節性比較強，所以愛吃薺菜的可以洗凈燙熟，放入冰箱冷凍，這樣一整年都有薺菜吃了哦~~