簡介

吃膩了煮的金針菇試試煎的，口感也很棒喔! 一般韓式煎餅都是所有材料一起混和後再煎 下次可以試試這樣的煎法 可口又兼具美感

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原料

材料:, , 金針菇:一袋, , 辣椒絲:適量, , 蔥絲:適量, , 蛋:3顆, , 麵粉:3大匙, , 水:2大匙(30g), , 鹽:1/2小匙(2g), , 醋醬油:, , 洋蔥末:適量, , 醬油:2大匙(30g), , 果醋:1大匙, , 糖:1大匙

步驟

1金針菇去尾部，準備一些蔥絲、辣椒絲(辣椒去籽)，洋蔥切末

2混和醋醬油原料

3麵糊材料全部混和攪拌均勻

4先熱油鍋後熄火，放上金針菇跟蔥絲、辣椒絲後淋上麵糊

5煎至金黃即可，要單吃或配醋醬油都好吃

小技巧

小叮嚀: 1.不想花太多時間的話，食材可以全部跟麵糊混和後一起煎 2.每次要煎之前記得先熄火再鋪食材上去，再開火淋上面糊免得手忙腳亂燙到手 3.這一包金針菇煎了約12片