牛肉 100g, 地瓜粉 適量, 醬油 少許, 鹽 少許, 西蘭花 半斤, 黑胡椒 少許, 生薑 兩片
1先把西蘭花用水過熟，撈起備用
2加入鹽，醬油，生薑絲，地瓜粉和少許黑胡椒腌制牛肉半小時
3起油鍋，加入牛肉翻炒，牛肉變色快熟時加入西蘭花，加少量鹽，味精即可起鍋。一碗色香味巨全的西蘭花炒牛肉大功告成
牛肉快熟的時候加入西蘭花，西蘭花已經熟的所以翻炒入味就行了。 加入地瓜粉牛肉會比較嫩.