茭白, 肉絲, 料酒, 薑片, 蔥花, 澱粉
1將肉片用料酒、生抽、澱粉腌制10分鐘待用
2茭白洗凈，去皮去根，切片
3鍋中放油加熱後入薑片爆香，倒入腌制好的肉炒至變色，盛起待用
4鍋中入底油，加熱後倒入茭白，大火煸炒至茭白髮軟，可加入少許水
5倒入待炒的肉絲，混炒下加點蔥花就OK啦