簡介
回家特別想吃枇杷,但現在不是枇杷季,買到的枇杷們都淡而無味。本來想用蜂蜜漬的,但因為蜂蜜雌激素太多不好多吃…所以決定用白糖把枇杷們腌了~
原料
枇杷 三個, 白糖 五勺
步驟
1用勺子在枇杷外掛幾圈後(這樣便於剝皮),把枇杷的皮剝了。去掉枇杷的核,可以的話撕掉核周圍的膜。把枇杷掰成小塊碼在碗里。在枇杷上撒白糖。先撒一些,然後搖一搖碗讓下層的枇杷也被白糖包裹,然後再撒一些。白糖的量可以自由調節。
2把碗放在冰箱裡(室溫也可,不過冰的風味更佳),大約5個小時以後枇杷里的水就會被腌出來,白糖也都化了,就可以吃啦!直接吃枇杷,糖水會自動裹在枇杷外,亮晶晶甜甜的~
3吃完枇杷剩下的糖水不要扔掉,味道很好對嗓子也好。可以用它沖涼水喝~