像不像小時候吃的三色冰淇淋?
自發粉 75g, 低筋粉 60g, 黃油 113g, 糖 125g, 雞蛋 2個, 牛奶 115g, 香草精 0.5小勺, 可可粉 2小勺, 李子醬(或草莓醬) 1大勺
1把黃油軟化後加糖攪拌乳化。
2分次加入雞蛋攪拌均勻。
3倒入牛奶繼續攪拌。
4篩入麵粉,換手動打蛋器慢慢攪拌均勻,避免過度攪拌。
5把麵糊分成三份,分別加入香草精、可可粉和李子醬均勻上色。
6烤箱預熱180度,準備3個300ml的罐子,一層可可麵糊、一層香草麵糊、一層李子醬麵糊倒進去,分出層來。最多7分滿哦。
7放入烤箱烤制25分鐘,出爐放在烤網上放涼後,蓋上蓋子密封冷藏儲存~ 吃的時候也可以擠上奶油糖霜,就是甜了點,少吃為妙!