簡介

對付不愛吃蔬菜的小朋友，不光只用故事來引導教育他們，還得給蔬菜來個小變身，才能真正讓他們愛上吃蔬菜，好比將各蔬菜混搭在一起做成丸子，外表裹上他們喜歡的玉米就是很不錯的方法！哈哈！肯定得搶著吃！

原料

土豆 300克, 玉米粒 100克, 紅蘿蔔 50克, 香菇 30克, 芹菜 10克, 細食鹽 1/2小匙, 糖 1/2小匙, 雞粉 1/2小匙, 玉米澱粉 50克, 家樂牌雞粉 1/2小匙, 家樂牌玉米澱粉 50克

步驟

1將芹菜剁成未

2將紅蘿蔔、泡軟的香菇切成小丁

3土豆去皮洗凈切成簿片，放微波爐內高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥

4加入玉米澱粉，用手揉成泥狀

5加入1/2小匙鹽和1/2小匙糖

6加入1/2小匙家樂雞粉，混合均勻

7加入紅蘿蔔、香菇丁、芹菜未

8拌勻成麵糰

9取1小塊麵糰，用手揉圓

10外層沾裹上玉米粒

11依次將所有小丸子做好，擺在盤內

12蒸鍋內加水，將小丸子放蒸鍋內，開大火蒸15分鐘左右即可

小技巧

1、因為蔬菜沒有黏性，所以用土豆來一起混合，即有營養又可以讓丸子成形。 2、加入玉米米澱粉，是為了使丸子的口感較有彈性，使蒸出來的丸子晶瑩剔透,玉米澱粉的量可以自已調節，如果喜歡吃脆口感的，就多加些玉米澱粉，反之則可以少加。 3、可以加入任何的蔬菜，不過比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就會較粗。 4、丸子的大小按個人所需，你也可以做成一口一個的小丸子，蒸製的時間稍為縮短即可。