簡介

方子參考君之的蔓越莓馬芬略有改動， 從準備材料到出烤箱可以吃最多不超過30分鐘， 超級快手少油少糖，藍莓超多， 減肥吃也無負擔^^

原料

牛奶 80g, 玉米油 20g, 雞蛋 30g, 白砂糖 30g, 泡打粉 5g, 低筋粉 100g, 藍莓 40g+15～20g

步驟

1預熱烤箱190度。 牛奶+玉米油+雞蛋混合均勻。

2低筋粉過篩，加泡打粉、白砂糖混合均勻。

3將混合物2倒入混合液體1中，放入40g藍莓，切拌到無明顯大顆粒或粉狀物。

4將麵糊倒入紙杯模七、八分滿，然後將剩餘的15g～20g藍莓撒在麵糊表層。 入烤箱190度烤15分鐘。

小技巧

玉米油也可換成黃油。 想吃更鬆軟的也可將黃油打發。 我之前放了25g糖並不太甜，所以方子裡改為30g。 方子的量可以做4—5個。