簡介

純椰蓉，加一點點的麵粉。無油無蛋，全靠水整形。清水可以用雞蛋液取代一些，不過製作的時候剛好家裡沒有雞蛋了，所以。。。。可謂是貧民窟點心了~ 因為完全沒有添加油分，所以吃的時候會有點干，比較耐嚼，但是嚼下去之後會愛上它的椰香味。適合剛剛出爐吃，久了就沒那麼好吃了，可以再烤熱一下下，使表皮酥脆一些。 √注意：本菜譜所介紹的是低卡小零食，是減肥者嘴饞時候的取代物，所以味道口感肯定會遜色，介意的請繞道！

原料

椰蓉 60克, 糖粉 18克, 低粉 6克, 奶粉 12克, 水 40克, 雞蛋液（按自己需要）

步驟

1椰蓉、糖粉、低粉、奶粉混合在盆內

2加入清水，（有雞蛋的話，可以10克雞蛋液取代10克水）然後合成團，由於原料的吸水性不同，水的多少靠自己把握，我只是提供一個數據，所以水不要一次性加進去了，太乾了可以增加一些水，

3分成每個8g的小團，放在掌心用手捏結實了搓圓了放在鋪好油紙的烤盤上。

4145度烤12分鐘，轉180度上色即可。由於每家的烤箱不同，所以時間長短還需看各家烤箱脾氣。