簡介

口感單純入味的素披薩，森林氣息撲面～ 野餐！野餐！

原料

玉米筍 適量, 蘑菇 適量, 櫻桃番茄 適量, 披薩麵皮（半成品） 大小根據需要裁切, 蜂蜜 兩湯勺, 帕馬森奶酪（袋裝奶酪碎末） 適量, 鹽 適量, 黑胡椒末 適量, 橄欖油 3湯勺

步驟

1玉米筍，櫻桃番茄，蘑菇洗凈切塊，淋橄欖油，撒適量鹽和帕馬森奶酪碎末，入烤箱，180度，40分鐘。

2取適當大小的披薩麵皮，用叉子在麵皮上均勻地戳小孔，使之在烘烤過程中散熱均勻。

3櫻桃番茄切塊，與蜂蜜一起粉碎成醬汁，入適量黑胡椒末，鹽，拌勻塗在披薩麵皮表面。

4將烤好的蔬菜撒在披薩麵皮上，將麵皮邊緣打褶。

5撒上帕馬森奶酪碎末，入烤箱，200度，15分鐘。（根據披薩大小和麵皮厚薄適量調節時間。如圖為直徑20厘米，麵皮厚度為0.4厘米的披薩。）

小技巧

披薩麵皮在超市冷藏區有售成卷的半成品（免去了自己發麵的時間，隨取隨用）。

醬汁選用新鮮番茄和蜂蜜，粉碎後，可入不粘鍋，以小火加熱，使之濃稠。