喜歡各式各樣的餅，現在是瓠子正成熟的季節，不妨烙成餅，外酥里嫩～
瓠子 半個, 麵粉 適量, 蝦皮 20g, 火腿 55g, 五香粉 少許, 鹽 少許, 雞蛋 2個
1瓠子擦成絲，用了半個瓠子，這些可夠三個人吃兩頓的了
2少許五香面
3放入蝦皮和火腿（所有食材的量都很隨意，可以根據自己口味添加）
4加入鹽、雞蛋、水和麵粉調成糊狀（粘稠即可）
5電餅鐺刷上一層薄薄的油，放入調好的麵糊
6煎6min翻面，喜歡干一點的餅可多翻幾次。
7出鍋！
1、瓠子和麵粉的量可以隨口味調，但是麵粉不能過少，不然餅不成型 2、因為瓠子會出水，所以先放麵粉調勻，看出水程度，再加少許水即可，水不可多加 3、瓠子也可以換成其他蔬菜，比如黃瓜、西葫蘆等