材料：牛肉(羊肉也可)100克生菜葉2片，調料：精鹽孜然粉花生油適量雞粉少許，工具：微波爐器皿牙籤若干
牛肉洗凈擦乾水分，切成薄片，將適量鹽、孜然粉、花生油、雞粉均勻攪拌在肉上。 將牛肉串在牙籤上，一支牙籤串一片。 在生菜表面抹上少許花生油，然後墊在微波器皿底部，牙籤牛肉整齊置於其上。 微波高火2分鐘即可。
因各人口味而定，可在牙籤牛肉上面灑上蒜蓉、黑椒粉、花椒粉、辣椒粉或鮑汁