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豬肝買的現成的，沒什麼味道，切了炒了個菜～
【豬肝】味苦，溫，無毒。治小兒驚癇，補肝明目，療肝虛浮腫。餌藥人不可食之。合魚鱠食，生癰疽。和鯉魚腸子食，傷人神。和鵪鶉食，生面（黑干）：臉上的黑斑——摘自《食物本草》
扁豆, 豬肝, 蔥姜蒜, 老乾媽, 鹽, 水, 花生油
1扁豆切條，豬肝切塊
2鍋中熱油，爆香蔥姜蒜和一勺老乾媽，放入扁豆和豬肝，加鹽翻炒，最後添少許水，燜熟即可