簡介

市場上有賣剝好的蠶豆，綠瑩瑩的很可愛，水焯過後更綠~像寶石 不知道用什麼菜來配~正好有下粥剩的榨菜，為了顏色好看加了點紅彩椒，還真是挺開胃的~

原料

新鮮蠶豆, 榨菜, 紅椒, 鹽, 糖

步驟

1蠶豆先開水焯2分鐘，挺嫩的，兩分鐘就足夠（如果沒剝好的，記得要先去外面硬皮

2鍋里下一點點油，下紅彩椒碎和榨菜炒香，然後下蠶豆翻炒

3最後加鹽和糖調味即可，因為榨菜咸鮮，所以要少加鹽啊~