梅乾菜是奶奶做的，以芥菜為原料，不過時間放得還不夠久，不夠黑，但是已經夠熟了~~~炒四季豆很不錯，好下飯！
四季豆, 梅乾菜, 油、鹽、生抽
1梅乾菜提前一晚泡水裡。
2擰乾梅乾菜，切成碎，鍋里下油，把梅乾菜炒出香味，然後倒點點生抽，再下切好的四季豆，將四季豆炒到變色，倒點水，蓋鍋蓋，將四季豆燒熟，出鍋前下點鹽，燒到水干即可。
四季豆一定要燒透，否則容易引起中毒。