原料

糯米, 新鮮豌豆粒, 春筍, 新鮮香菇, 鹹肉

步驟

1糯米洗過瀝干,鹹肉、春筍和香菇都洗凈切小丁，豌豆洗凈

2起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味

3倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘

4再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米發乾

5放水至剛剛沒過所有材料，煮開

6倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可

小技巧

1.鹹肉要選帶點肥的，有點油這樣飯才潤，好吃。 2.因為鹹肉是鹹的，所以整個過程就不需要再加鹽了。 3.糯米，比較難消化，一次適量，別因為好吃就一下子吃個好幾碗，那樣你的胃會抗議的。