原料

牛腩700公克，洋蔥1/2個，蕃茄1/4個，馬鈴薯1個，薑末50公克，蒜頭20公克，水2000㏄，A.咖喱粉30公克，B.奶油20公克，鮮奶油30㏄，鹽1茶匙

步驟

1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖喱粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。