原料

大蝦 九隻, 絲瓜 一根, 鹽, 雞精, 大蒜

步驟

1準備材料

2大蝦去殼

3剔除蝦線

4用小刀通貫蝦身靠頭部的三分之一處，蝦尾掏出

5蝦都捲成蝦球

6絲瓜去角皮和頭尾，洗凈切成5厘米長的段

7絲瓜擺盤

8擺上蝦球

9蝦球的擺放儘量集中

10蒸鍋上汽放入食材，蒸製五分鐘即可

11倒出蒸絲瓜和蝦球的原湯

12蒜末準備好

13有熱煸蒜蓉

14加入原湯大火燒開

15加入食鹽

16加入雞精

17勾芡出鍋，芡汁淋到蝦身即可！

18豈是一個鮮字了得