簡介

一道口味溫和的咖喱菜配上相對容易準備的米飯。

原料

香米185克，水475毫升，白糖20克，蒜頭1個，搗碎，魚露60毫升，水75毫升，辣椒醬15克，檸檬1個，榨汁，植物油30毫升，蒜頭3個，搗碎，牛肉末455克，孜然粉6克，罐裝切丁的西紅柿784克，生菜葉110克，撕成1.5厘米寬的條

步驟

1.將米和水放到鍋里煮沸然後轉小火，上蓋，蒸煮25分鐘。 2.將糖和一個蒜頭用杵在一個碗里搗碎。混入魚露，水，辣醬和檸檬汁。 3.用高火將油在鍋里燒熱，然後快炒3個蒜頭。 將牛肉放到鍋里，用孜然調味一直炒到變黃。然後倒入西紅柿和一半的魚露混合起來。轉為小火，蒸煮20分鐘直到變稠。 4.將生菜葉放到牛肉混合物里。趁熱和剛做好的米飯一起吃，並把剩餘的魚露放在一邊配。