簡介

從中醫角度來看：燕窩具有養陰、益氣、潤燥、補中等功效。銀耳有強精、補腎、益胃、補血、滋陰、美容、延年益壽的功效。兩者合而燉服之補而不燥。養陰即能使保持皮膚光澤；潤燥使皮膚不易乾燥；益氣使血液循環良好，細胞含氧量提高，精神飽滿；補中則是補足中氣，增進胃的消化和腸的吸收能力，自然就吃得好，睡得好，身體就棒棒！

原料

燕窩 10g, 銀耳 20g, 枸杞子 適量, 冰糖 適量

步驟

1燕窩先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小時。然後用小鑷子清理燕窩上的小毛絨，順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。

2銀耳用清水浸泡1小時，洗乾淨，切成碎。

3把燕窩、銀耳和枸杞子放入燉盅內，加入大半盅水。

4電子燉盅隔水燉1小時，放入冰糖再燉10分鐘。

5出鍋，享受美味！

小技巧

燕窩是溫補佳品，不含有任何對人有害的物質和激素，是一年四季、男女老少皆能食用的滋補聖品。