原料

銀耳 1朵, 木瓜 半個, 冰糖 適量

步驟

1銀耳冷水泡發，洗凈去除根部雜質，撕成小朵，放入鍋內加清水燉煮，大火煮開後轉小火

2木瓜去籽和皮，切丁備用

3銀耳燉1個鐘後，加入木瓜丁及冰糖，稍加攪勻，加蓋繼續燉30分鐘至木瓜熟軟、銀耳膠質稠濃即可