油, 鹽, 黑胡椒, 杏鮑菇
1杏鮑菇洗凈，擦乾表面水分，從中間切成兩段，然後豎著切片，不需切很薄。
2鍋底刷層油燒熱，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，用小火煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎，撒入鹽和黑胡椒粉調味。
