原料

韭菜 1大把, 尖椒 1個, 鹽 適量, 雞精 少許

步驟

1鍋燒熱，放少許油，油熱後放入尖椒碎

2爆香後放入韭菜段

3翻炒至韭菜變軟，加少許鹽

4加少許雞精，翻炒均勻即可

小技巧

1.尖椒儘量切碎，與韭菜搭配，吃起來口感更好； 2.韭菜非常易熟，不需要炒太久。