簡介

今天的韭菜炒豆芽，是一道我很喜歡的家常小炒：深綠的韭菜加上白嫩的豆芽，清新爽口，讓人在無限眷戀中，回味著春末陽光的清甜滋味

原料

韭菜 適量, 豆芽 適量, 食用油 少許, 薑末 少許, 鹽 少許, 雞精 少許

步驟

1豆芽洗凈、韭菜洗凈切段

2鍋內熱油，爆香薑末，倒入豆芽快速翻至軟，放入韭菜翻炒1分鐘

3放少許的鹽和雞精，炒勻即可

小技巧

1.這個菜一定注意炒的時間，炒過了就不好吃了。 2.入鍋翻炒過程中，豆芽和韭菜會滲出水分，無需再添水。