簡介

很簡單的家常小菜，很適合早餐和晚餐食用，爽口清淡搭配營養健康。

原料

大花生 100克, 西芹 一段, 胡蘿蔔 半根, 八角 3個, 香葉 2葉, 桂皮 1小塊, 蔥 一段, 姜 3片, 醬油 一大勺, 鹽 3小勺, 糖 適量, 芝麻油 幾滴

步驟

11，煮花生，先把花生洗一洗，鍋內加適量水，放入八角桂皮香葉蔥段薑片。

22，放入洗好的花生，放入醬油，鹽2勺，大火燒開，轉小火煮20分鐘。

33，把西芹和胡蘿蔔切與花生大小的塊，焯水，過一下涼水。

44，花生西芹胡蘿蔔加一勺鹽，適量糖，幾滴芝麻油，拌一拌，裝盤。

小技巧

花生看個人喜好軟硬程度，煮時間長短自己控制，可以一次多煮些夠幾天的量，放冰箱，可隨時涼拌。