口感有黃瓜爽脆帶點南疆花的芳香帶點酸甜味道開胃可口的菜肴。
材料：黃瓜一條，南疆花4片花瓣，大蔥一粒，大紅辣椒一條，桔子一粒，泰國辣椒醬三湯匙。
黃瓜削皮切片，大蔥去皮切片，大紅辣椒切開去種子然後切絲，南疆花扒開4片花瓣切絲，桔子切開備用。
做法：把黃瓜片放進碟中+大蔥片+大紅辣椒絲+撒上南疆花絲後加入泰國辣椒醬最後按入桔子汁。要吃時攪拌均勻就可以享用了。