簡介

根據Sunny說兒子很久沒在家吃了, 今晚難得他在家用晚餐, 他特地點了這道他很喜歡的菜,很下飯哦~ 兒子今晚吃了2.5碗飯呢^ ^

原料

食材, 青椒 2顆(約260g), 素火腿 1片(約50g), 紅蘿蔔 1小段(約50g), 干香菇 3朵(約9g), 調味料, 蔬菜油 2大匙, 素沙茶 3小匙, 薄鹽醬油 2大匙, 鹽 少許

步驟

1所有食材

2乾香菇洗淨,泡水,備用 (香菇水要留著哦). 紅蘿蔔洗淨,去皮,切片. 青椒洗淨,切. 素火腿,切片

3起油鍋, 入香菇煸香, 入火腿片煎香.

4入青椒,紅蘿蔔翻炒片刻.加入些許香菇水續炒至青椒稍軟.

5入沙茶翻炒,用醬油嗆鍋.加鹽續炒片刻.要讓沙茶入味 !起鍋

6大功告成~~~