雞蛋是最有營養也是最容易製作美食的食材，而清水煮雞蛋是最容易做，並且也是最能保留雞蛋營養的做法
攻城蛋（綠殼土雞蛋） 2枚
1清水沖洗雞蛋，把雞蛋外表的異物清洗乾淨（新鮮的雞蛋聞起來有很一定的腥味，特別是土雞蛋）
2冷水和雞蛋一起下鍋，水剛好蓋過雞蛋就好。
3開大火煮蛋，水開以後改小火再煮3分鐘。
4關火雞蛋出鍋並放入冷水（涼開水）中浸泡一分鐘冷卻
5可以開始品嘗美味了
6再放一張我煮的雞蛋的照片
最好能用放養的土雞蛋；一定要用冷水煮；雞蛋煮熟後放入冷水過水後容易剝殼；雞蛋煮老了就營養就會大打折扣；