最近柴靜的紀錄片《穹頂之下》引起廣泛關注，霧霾已經嚴重影響了人們的日常生活，那麼在霧霾天氣下喝什麼湯比較好，這裡給大家介紹一道銀耳百合橄欖鴿子湯。
銀耳：性平、既有補脾開胃的功效，又益氣清腸、滋陰潤肺
百合：潤燥止咳、清心安神、美容養顏、防癌抗癌
橄欖：性平，能清肺利咽，生津解毒。青橄欖對治療慢性咽炎，聲音嘶啞，嗓子痛喉嚨干痛腫痛癢有異物感，扁桃體炎，咳嗽喉嚨痰多有很好的效果，現還廣泛應用於降血壓血糖血脂，對軟化血管有一定的功效。
鴿子：補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、養顏美容
鴿子 一隻, 銀耳 10克, 百合 10克, 橄欖 50克
1把材料準備好
2橄欖有核，四邊稍微切開即可
3鴿子切塊，鍋中倒入清水煮開，放入鴿子肉焯燙3分鐘，去除血污雜質，然後撈起過涼水瀝干。
4鴿子清理乾淨後再次加入清水，大火燒開。
5燒開後把 橄欖 銀耳 百合 放入鍋內，轉小火煲兩個小時。
6大功告成。