乳鴿 一隻, 椰子 一個, 銀耳 一朵, 紅棗 八粒, 西洋參片 若干
1鴿子處理好剁小塊，銀耳泡發撕小朵，紅棗洗凈，椰子鑽孔倒出椰汁，砸開取出椰肉備用
2鴿子稍微焯水，去浮沫
3將所有材料（除椰汁）放進砂鍋，大火半小時後轉小火2小時
4倒入椰汁，繼續煲15分鐘，清甜鮮美的湯即可上桌啦