簡介

每天上班的時候，都會經過一個小的修車攤，總會看見老人坐在攤子後面的椅子上面，慈祥地看著兩三歲的小孫兒在一邊玩耍。我跟老公說，覺得他們真幸福。每次看見他們的時候，不知道為什麼一種羨慕之情都會從我的心底湧起。世間對於幸福的看法，各有不同，有人錦衣玉食，紙醉金迷，過後仍覺得空虛；有人布衣粗茶，平平淡淡，卻過得無比歡愉。幸福其實就是一種對於心靈滿足、充實、歡悅的秘密，就像草叢中的一朵小花，不經意間聞到一股人生的清香。

原料

雞爪，海帶，水，姜，料酒，鹽

步驟

1.雞爪飛一下，焯去血水。 2.將焯過水的雞爪清洗乾淨，鍋中加入水，姜和雞爪，大火煮開。 3.撇去浮沫，加入適量的料酒和鹽，中火煮至湯色變濃。 4.加入海帶，繼續煮個十來分鐘，即可。