夏天的靚湯，很適合夏秋兩季喝，清涼潤肺，入口甘甜
老鴨 一隻, 梨 兩個中等大小, 干百合 一把, 紅棗 10顆, 鹽 適量
1鴨切塊，把水燒開鴨塊放入，出沫後將鴨塊撈出。百合用水泡發。
2鍋燒紅，不放油，將鴨塊放入鍋中炒，將表面水分炒干，這一步可將多餘油脂炒出，湯不會過油，還可去除腥味。
3將鴨塊倒入燉鍋，我是用的電飯煲，水可以稍微多點，定時三個小時，先將鴨燉一個小時，再加入泡好的百合，紅棗和梨塊。
4快出鍋再加鹽，也可以晚上燉第二天早上加鹽，這樣梨子的味道就都燉入湯里了，味道超級好，夏天燥熱的天氣來一碗簡直太棒了～