牛肉, 青椒, 芽菜, 醬油, 切面, 蒜, 辣椒面
1牛肉剁碎加料酒蔥姜醬油腌
2蒜剁碎末跟辣椒麵混合後用熱油潑之
3牛肉末中火炒酥
4芽菜在鍋里用小火烘乾
5青椒剁碎
6切面煮到到剛剛斷生
7將上述所有材料混合
牛肉末可以稍微咸一點，這樣最後不用放鹽 你要喜歡淡一點的牛肉末最後拌面就放點鹽嘛 哥喜歡干一點的芽菜，乃們也可以跳過烘芽菜這步！