此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。冬天喝特暖和：）
主料：海帶，排骨
1、將海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方條；排骨洗凈，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗乾淨。 2、凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片，用旺火燒沸，再轉小火燜燒至肉酥，倒入海帶塊，繼續燉，大約四十分鐘，在後半段時間加鹽調味。即成。
