燒烤攤之烤雞翅

簡介

好想回國阿~ 好想回國吃阿~火鍋,燒烤,甜點,雖說這邊也有,但是味道完全不是一個味阿 想吃的少年傷不起阿~~~ 少年想念國內的街邊燒烤阿~不乾不淨吃了沒病~

原料

雞翅, 鹽, 十三香(重點阿重點), 醬油, 姜蔥蒜, 辣椒, 孜然

步驟

1雞翅表面用刀劃幾刀,腌制雞翅,放入鹽,醬油,糖少許,十三香(重點阿),大蒜,姜蔥蒜,孜然,辣椒(這個我倒入了昨天被熱油澆過的跺腳,更香。其實不放油是完全可以的,但是我不想浪費那麼香的油麼),辣椒麼如果有辣椒粉的話也可以再烤的過程中再放。放入冰箱腌制過夜

2烤爐餘熱375f, 烤盤鋪好錫紙,放入蔬菜,為了吸油的~我放了韭菜~嘿嘿~雞翅放在菜上烤30分鐘。可再途中放入辣椒粉。 最後3分鐘時雞翅表面撒芝麻~

小技巧

  1. 十三香是秘密武器阿是重點阿親~~
  2. 腌制時間越長雞翅越入味。 3。 腌制時不放油是完全可以的,因為烤的過程中自身油水會出來~我放是因為不想浪費之前做的辣椒油。嘿嘿

GOOD LUCK :D


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