簡介

現在雖然風聲很緊，談雞色變，但是 對於女人養顏大過天，當然只要煮熟還是沒事的。         烏雞，我們廣東這邊叫竹絲雞，樣子比較特別，有些人可能不太接受，但是營養價值遠高於其他同類型的雞，所以好多補品都是用烏雞做的。這不是還有烏雞XX丸嘛，女士調理身體用品。          這個燉湯外麵店有售，但是不是很多，其實在家做也不難，味道好還對皮膚很好。 weibo：http://weibo.com/miko1140           如果喜歡棗的也可以加進去一起燉，也可加枸杞同燉。           整個燉湯用時2.5小時。

原料

兩人分量, 烏雞（光雞約1.5斤的）半隻, 薑片, 牛奶一盒, 鹽

步驟

1雞砍件，洗凈，焯水。如果怕油膩的可以去皮，但是有皮的話到時候出油會更甘香。

2放入電燉盅，燉盅加1、2水，略略把雞肉都泡在水裡，加幾片姜，燉約2小時。

3這時候加入一盒純牛奶，再燉15-30分鐘，不要超過30分鐘，不然牛奶會起花，燉太久牛奶也沒功效的。之後根據自己的口味加入適量的鹽，燉湯就完成了。

小技巧

1、怕油的話可以去皮，但是有皮的話到時候出油會更甘香。 2、牛奶最後半小時才加入，不然會老和起花，也會失去功效。