原料

烏雞 一隻, 冬蟲夏草 幾隻, 薑片, 蔥段, 料酒, 大棗 10枚, 鹿茸 兩片, 鹽 適量, 蔥茶, 香菜末

步驟

1將烏雞收拾乾淨，用加了薑片、料酒的水飛過

2姜切片，蔥切段，大棗、蟲草用水沖洗一下

3湯煲一次加足水，涼水下入烏雞，大火燒開後，打去浮末，加料酒、薑片、蔥段、大棗、蟲草，燒開後關小火慢慢煮1.5小時，加鹽、香菜末、蔥茶調味即可

小技巧

有貧血、身體虛弱或免疫力低下的可多喝此湯，對身體大有裨益。此湯還可延緩衰老，有美容的功效，愛美的MM們也可多飲此湯。