蒜苗 200克, 醬豬耳朵 250克, 豆豉 適量, 薑片, 蒜片 適量
1蒜苗洗凈，切寸段，豬耳朵切條
2起油鍋，爆香薑片、蒜片，炒香後，放入豆豉繼續炒香
3倒入蒜苗，炒熟後，倒入豬耳朵，炒勻,加雞精調味即可