這是一道比較快手的家常菜常做來吃
豬腰 一個, 青紅辣椒 兩個, 花椒 五到六顆, 鹽 少許, 耗油 同上, 生抽 少許, 料酒 少許, 生粉 一勺, 姜 兩三片, 大蒜 三瓣, 香芹 少許, 雞粉 少許
1把豬腰洗凈切好放入生抽耗油鹽生粉腌十到二十分鐘
2把大蒜姜切好備用
3香芹辣椒切好備用
4鍋里下油等油熱時放入花椒薑片大蒜爆出香味倒入豬腰翻炒至變色下入備好的辣椒和香芹翻炒兩分鐘放入少許雞粉炒勻關火裝盤