簡介

豬腸灌糯米可謂是一道潮汕地區頂頂出名的小吃，配上金桔油，實在是妙不可言。

原料

豬大腸, 糯米, 花生, 香菇, 細繩

步驟

1將糯米泡好後，加入切粒的香菇和花生，加鹽調味

2豬腸洗凈後，用繩子綁住一端，將步驟一的材料慢慢填入其中，灌滿好，用手推得均勻

3鍋里燒開水，把灌好的豬腸放進去，煮熟

4撈出來後切塊，可直接蘸著金桔油吃，也可再放到油鍋裡面炸一下再吃，更美味