羊蠍子, 白蘿蔔, 料酒, 蔥段, 薑片, 燉肉包 一個, 紅辣椒 兩個, 鹽 適量
1羊蠍子讓攤主幫忙剁成塊
2買回的羊蠍子清水洗凈
3鍋內放水，然後放羊蠍子
4放少許料酒
5大火燒開以後，用勺子撇去浮沫，一定要徹底的撇清浮沫
6將羊蠍子撈出放在盆中，鍋內的水倒掉不要
7鍋內重新放水燒開，然後放羊蠍子
8加蔥段薑片
9一個燉肉包
10兩個紅辣椒
11鍋內水開以後，改小火慢燉
12大概一個小時以後放適量鹽
13白蘿蔔洗凈切段
14燉到鍋內的羊蠍子已經有些脫骨的時候，（這個過程大概需要一個半到兩個小時）放入切好的白蘿蔔一起燉（因為白蘿蔔是非常容易熟的東西，一定要最後放，放早了，蘿蔔就太爛了）
15燉到鍋內湯濃，蘿蔔軟爛，羊蠍子也變得軟爛，關火就可以連吃肉，再喝湯啦