涼拌苦瓜

原料

苦瓜2根,姜3片,干辣椒3個,糖1茶匙,醋2茶匙,鹽3克,油10毫升

步驟

1.將苦瓜洗凈切好,放入開水中燙一下撈出,然後浸在冷水中備用; 2.準備好薑絲、干辣椒絲; 3.將苦瓜和薑絲、辣椒絲放在一起;加入糖、醋、鹽; 4.將油燒熱,澆在苦瓜上拌勻即可。


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