牛排, 生抽, 老抽, 酒, 糖, 澱粉, 清水, 生油
1牛排解凍，把骨頭去除掉，切成小顆，加調味料生抽、老抽、酒、糖、澱粉、清水抓抓，腌入味，等肉吃水以後，再拌點生油撈勻
2芒果橫切兩片，用湯勺把芒果肉挖出來，切小丁，留下皮殼
3熱鍋，倒多一點油，把腌好的牛肉粒下鍋拉油，牛肉粒表面變色，撈出來控油。把鍋里多餘的油倒出來，牛肉粒重新回鍋，芒果丁加入，炒幾下就可以出鍋了